Grönsaker perfekta till fisk

I fredags åt vi en lite påhittad middag. Jag hade tagit fram lax ut frysen,men kunde inte riktigt bestämma mig vad vi skulle göra av den. Då kom jag på att jag hade kvar påsen från Smartson testet i frysen. Grönsaker perfekta till XXXXX från Findus. Läste på påsens baksida och hittade ett bra recept, som jag såklart modifierade lite.

Eftersom jag inte är så jätteförtjust i saffran va jag först lite skeptiskt, men det blev faktiskt jättegott.

Så här gjorde jag:

Fräste 2 vitlöks klyftor och 2 små scharlotten lökar (hackade dem först såklart) med lite saffran,

Hällde i en burk krossade tomater plus en halv fiskbuljongtärning.

Lät det koka ihop en stund efter att jag hällt i några deciliter vispgrädde.

När det såg gott ut (efter ca 10min)  hade jag i fisken, lite tinade räkor och grönsakerna(halva påsen).

Lät det sjudas en liten stund så det skulle bli klart. Kanske tog 5 min.

Serverade grytan/soppan med en klick creme fraiche.

pssssssttt...nästa gång ska jag servera den med en klick aoili istället, säkert ännu smaskigare!